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小美版 芝士爆浆紫薯仙豆糕

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allen的无烟幸福厨房

用料

紫薯

130克

芝士

适量

鸡蛋

1个

椰子油/玉米油

20克

玉米淀粉

40克

低筋面粉

70克

10克

牛奶

10克

小美版 芝士爆浆紫薯仙豆糕的做法

将紫薯蒸熟放入主锅,加入牛奶,10秒速率6—8,掏出放入碗中备用

将鸡蛋,面粉,糖,油,玉米淀粉,放入主锅,10秒速率3—6混杂,揉面模式一分钟

掏出面团,搓揉生长条

根据自己的需求分成相等的大年夜小,我用的是30克一个,

紫薯馅我取的是20克一个,揉圆按扁包入芝士,搓圆如图

面皮擀圆将馅包入中心,再整形成正方形

不粘锅开小火刷一点油,放入仙豆糕

小火煎至金黄换面,分手把六个面都煎至金黄,出锅

看,可以拉丝的紫薯仙豆糕出锅啦

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